刚送走了波涛汹涌般经济波动的2008年，人们只期盼在全球性金融大危机环境下的2009年能有个好的开端，可是事与愿违，刚开年，全球又面临严重旱灾的困扰：泰国农业合作部消息显示泰国北部和东北部地区的三十多个府发生严重水荒，已经导致当地农作物特别是水稻严重受灾；阿根廷農業協會 1日發佈報告指出，該國部分农业产品出現的嚴重旱災使農業部門損失慘重，預計阿根廷今(2009)年的經濟增長率將因此下降一半，阿根廷气候将直接影响全球农作物期货价格行情；同样地，中国在2009年入冬以来中国北方地区遭遇严重干旱，综合气象干旱指数达到特旱(气象干旱为50年一遇)。河南省近６成的麦田受旱，有３６０多万亩出现黄苗，有４０多万亩出现枯苗死苗现象；安徽省近７成的麦田受旱，有９０万亩出现点片死苗现象；山东、山西、陕西、甘肃等省麦田受旱面积均超过一半。有关专家预测，２月上旬陕西、山西、山东、河北、河南、湖北等地将有一次阴雨（雪）天气过程，但降水量仍然偏少，对土壤墒情影响不大，旱情仍无解除的迹象。面对旱灾气候，09年的土豆收成将受到严重影响。
      2008年以后，人民币升值压力持续加大，导致通货膨涨、股市狂跌、银根紧缩、市场疲软、国民经济陷入滞胀。国家形势艰难，覆巢之下无完卵，马铃薯淀粉行业也面临严峻形势：农产品、煤、电、油、运费、利息、人工大幅涨价，市场萎糜、融资艰难，美元走软、环保压力、商检压力等，使今年马铃薯淀粉行业经济运行态势体现以下特点：
1、受生产成本、财务成本、销售成本持续上涨因素影响，行业效益出现大幅下滑。产品盈利水平已下跌15—20%，许多企业已陷入亏损经营。
2、受粮食、油料作物大幅涨价影响，今年一些重点产区马铃薯播种面积下降。入伏以后，东北、西北部份地区干旱较重，西南地区雨涝较重，预计秋季总产量将受一定影响。
3、建设计划盲目无序。近年来，由于政策支持以及反倾销后行业形势刺激，各地建厂形势汹涌。由于淀粉加工工艺设备较成熟，形成产业集中投资热点，2006—2008年每年都有二十多万吨产能建成投产。《马铃薯淀粉“十一五”发展规划》的目标为：十一五末达到80万吨，但今年已近90万吨产能。超阶段、超规划的盲目扩张，致使原料竞争加剧，市场面临饱和，恶性竞争抬头，企业经营艰难。许多工厂开工率仅在30—40%左右。2008年，在水、电、原、燃、辅料、运费大幅涨价形势下，产品价格不升反降，已造成许多企业亏损经营。
4、小规模、低水平重复建设。甘肃、宁夏、黑龙江等省区，以民办投资为主的小型加工企业风起云涌，遍地开花，各省区均有近千家。小型企业设备简陋，工艺落后，出成率低、质量不能达标，而且大量违规使用化学品，既造成资源浪费、环境污染，又对本已很脆弱的先进加工产业造成冲击和影响，加剧了小农业、大生产之间的矛盾，严重影响产业的健康发展。
5、环保要求更加严格，新制定的《淀粉工业水污染物排放标准》国标，比美国、法国、新加坡等发达国家的指标还高。今年可能会有许多企业正常生产将受影响。
6、欧盟企业上半年继续以低价政策在亚洲市场同我国竞争。但今年也受粮、油作物涨价影响，马铃薯种植面积萎缩。据资料显示：欧盟玉米产量今年将比去年增加1100万吨，小麦产量将比去年增加370万吨。而且马铃薯价格也将比去年有明显增长。预计欧盟产品竞争力将受影响。
7、木薯淀粉由于原料种植面积受限以及能源化工项目争夺原料，今年产量将进一步减少，价格将持续坚挺。这将为马铃薯淀粉的发展提供空间。
从2009年2月3日土豆批发行情表看，价格呈上升趋势，全球性气候干旱造成收成及价格的影响颇大，加上中国政府党中央国务院2009年农业工作意见公布：稳定发展农业生产，其中加大力度扶持粮食生产。稳定粮食播种面积，优化品种结构，提高单产水平，不断增强综合生产能力。建立健全粮食主产区利益补偿制度，优先安排农业基础设施建设投资和农业综合开发等资金，扶持粮食产业和龙头企业发展，引导产销区建立利益衔接机制，促进主产区经济社会加快发展，确保主产区得到合理利益补偿，确保种粮农民得到合理经济收益；.支持优势产区集中发展油料等经济作物生产。加快实施新一轮优势农产品区域布局规划。支持优势产区发展糖料、马铃薯、天然橡胶等作物，综合以上因素，预计09年受金融风暴价格大跌的土豆淀粉市场价格将止跌回升，市场空间将又一次被重新评估。